 |
Голод и ожирение
Стэнфордская речь Стива Джобса «оставайтесь голодными, оставайтесь глупыми…» вошла в историю, став напутствием для тех, кто хочет прожить яркую и свободную жизнь. В юности Джобс действительно голодал, по крайней мере, по тогдашним американским меркам – сдавал бутылки, чтобы купить еду. В своем «завещании» он, конечно, использовал голод как метафору бескомпромиссности. Но что значит в самом деле быть голодным? Всегда ли у бедности голодные глаза? Сегодня пища – один из самых дефицитных и самых неправильно используемых ресурсов.
далее...
|
|
 |
Мужчина на кухне
Илья Лазерсон – ведущий кулинар России, президент шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор множества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной передачи «Скорая кулинарная помощь» на радио «Россия» и «Мужчина на кухне» на радио «Зенит». Мы встретились с Ильей Исааковичем в его кулинарной школе. Здесь специалист дает мастер-классы, учит взрослых и детей приготавливать самые различные блюда – от суши, пиццы, салатов до пирогов и тортов.
далее...
|
|
 |
Опасные продукты
За жизнь человек потребляет более двух тонн белка, почти полторы тонны жира и свыше семнадцати тонн углеводов. Если погрузить все эти вещества в вагоны, получится длинный железнодорожный состав. Нежелательными пассажирами этого поезда в наш организм проникают тысячи разнообразных вирусов, бактерий и простейших. На их пути стоят преграды: миндалины глотки, желудочный сок, клетки иммунной системы в стенках кишечника. Однако порой зловредным микроорганизмам удается преодолеть эти заслоны. В результате – тяжелейшие отравления и заболевания. Какие же продукты опасны в первую очередь? Родители обязаны это знать!
далее...
|
|
 |
Вегетарианство и дети
«Если мой ребенок захочет мяса, я подробно ему объясню, что такое котлета и что за ней стоит. Если он все еще будет хотеть, отведу в ресторан – пусть поест качественного и профессионально приготовленного продукта, но в собственном доме готовить этого не буду». Перед вами выдержка из Интернета, обсуждение темы «Вегетарианство и дети». Тема актуальна, дискуссия кипит. Что по этому поводу говорят специалисты?
далее...
|
|
 |
Арсений Маеров, 3 года и 6 месяцев
Перечит папе – не говори ерунды! Я сам знаю! Открывая дверь, обращается к себе – проходите, молодой человек!
далее...
|
|
 |
Объединяющий круг стола
Круг – емкий символ. Это и круг солнца, и круг ближайших друзей, круг доверия, замкнутая линия, за которую не могут проникнуть силы зла. Наконец, это круглый стол, за которым собирается семья. И не важно, что большинство обеденных столов на современных кухнях имеет прямоугольную форму. Дело ведь не в конкретных очертаниях. В старину совместная трапеза за общим столом в патриархальных семьях была правилом. А как нынче? Рассказывают наши современники.
далее...
|
|
 |
Миф о холестерине
Мы живем в мире мифов. Расхожие убеждения возникают от недостатка знаний. Рекламщики и производители всевозможной продукции часто пользуются нашими пробелами в школьном образовании. Предлагают почистить гены или исправить карму. Один из мифов – про безусловную вредность холестерина. Стоит ли выбирать для детей продукты с пониженным его содержанием?
далее...
|
|
 |
Пособия без хлопот
Рождение малыша – событие долгожданное и радостное. Однако не секрет, что растить малыша в наши дни – дело не только ответственное и хлопотное, но и весьма затратное. Чтобы поддержать молодых родителей, наше государство создало систему выплат-пособий. Дорогие будущие папы! Давайте разберемся, на какие конкретно деньги можно рассчитывать и как именно их получить.
далее...
|
|
 |
Гении на кухне
Не секрет, хлопоты на кухне – дело обычно женское. Между тем для создания восхитительного блюда требуются абсолютно те же качества, что и для произведения искусства – смелость, интуиция, изобретательность и трепетное отношение к деталям. Не удивительно, что многие мужчины – гениальные писатели, художники и музыканты – нередко становятся и прекрасными кулинарами. То же случается с выдающимися учеными, политиками и даже полководцами. Творить на кухне не менее интересно, чем на поле боя. Расскажите об этом вашему ребенку.
далее...
|
|
 |
Стихи для детей
Армия – дело серьезное. Тут не до леденцов и пампушек. А жаль. Как было бы славно, если бы все армии мира вооружались не автоматами и ракетами, а к отлетами и сосисками. Как в э том славном стихе. Прочтите его своему ребенку!
далее...
|
|
 |
Петербургские семьи
Выставка под таким названием откроется 19 декабря в новом здании Центрального военно-морского музея на площади Труда, 5. Она посвящена творческим людям нашего города.
далее...
|
|
 |
Уроки Мойдодыра
В каждом доме должна быть аптечка, вернее – набор лекарств и предметов первой помощи. Старый добрый анальгин, бинт, пластырь… Какие средства стоит держать в квартире, на даче или брать в отпуск, особенно если в доме есть дети? Речь пойдет о лекарствах, которые помогут справиться с желудочно-кишечными расстройствами. Чаще всего они – плата за некачественную еду или результат несоблюдения элементарных правил гигиены.
далее...
|
|
 |
Полное одиночество
Есть дети, на которых трудно не обратить внимание. И не потому, что они специально стараются его к себе привлечь. Любой из них предпочел бы остаться незамеченным или затеряться в толпе. Ведь никому не по душе роль «слона в посудной лавке» или звание «жиртреста». Их проблема – избыточный вес. Что такое находиться в центре внимания и одновременно быть одиноким в своей полноте – знают почти каждый толстый мальчик и каждая пухлая девочка. С какими проблемами они сталкиваются, и как следует себя вести родителям таких детей?
далее...
|
|
 |
Скалодром
В песочнице не разгуляешься. От бдительных родителей далеко не убежишь. Выход есть – пойти всей семьей на скалодром.
далее...
|
|
![]() |
Детская кулинария
Не секрет, что дети порой капризничают за столом, не хотят есть приготовленное мамой или бабушкой. Возможно, ситуация изменится, если предложить им покухарничать самостоятельно? Специальные книжки для детей с рецептами существуют. Наш журнал выбрал четыре таких издания. Подарите приглянувшийся сборник вашему ребенку. Быть может, он начнет с удовольствием есть плоды своей готовки?
далее...
|
|
 |
Королева бутербродов
Новое время рождает новых людей, новое отношение и к деньгам, и к труду. Одни, закончив курсы или походив на семинары, хотят сразу найти высокооплачиваемую работу. Другие проходят длинный путь от разнорабочего или продавщицы до управляющего компанией. Именно такие люди прочно стоят на ногах и подают прекрасный пример своим детям. Яркий случай – история Любови Георгиевны Приваловой, которую она поведала для «Папиного журнала».
далее...
|
|
 |
Детский трон
Стульчики для кормления малышей были придуманы очень давно. В прошлом такие конструкции менялись нечасто, и некоторые передавались из поколения в поколение. Однако вряд ли за вашим стульчиком сидела ваша прабабушка. Двадцатый век сократил время жизни вещей, да и сами вещи стали стремительно меняться. Что можно сказать о современных вариантах «детских тронов»? Настолько они надежны и удобны?
далее...
|
|
![]() |
Берриджус
Хотите научить своего ребенка смело экспериментировать на кухне, но боитесь доверить ему ответственные котлеты? Предложите сделать берриджус! Так называется оригинальное, вкуснейшее и полезнейшее питье. Секрет его приготовления раскрывается впервые и только для читателей «Папиного журнала».
далее...
|
|
